About
Where tradition meets passion in every bite
伝統と情熱が織りなす一口
Crafted with Care / 丹精込めた手仕事
At NEINA, we believe that great bread starts with time, patience, and quality ingredients. Our sourdough is naturally fermented using a centuries-old technique, creating a unique flavor and texture that you won't find anywhere else.
Located in the heart of Nara, we invite you to slow down, savor the moment, and enjoy the simple pleasures of artisan bread and thoughtfully prepared food.
NEINAでは、美味しいパン作りには時間と根気、そして良質な素材が不可欠だと信じています。
私たちのサワドウは、何世紀にもわたって受け継がれてきた伝統的な製法で自然発酵させており、他では味わえない独特の風味と食感を生み出しています。
奈良の中心に位置する私たちのお店で、ゆったりとした時間を過ごし、丁寧に作られた職人のパンと料理のシンプルな喜びを味わいにいらしてください。
